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méi
霉
jūn
菌
霉菌
霉菌的意思
◎ 霉菌 méijūn
[mould] 真菌,尤指毛霉目的真菌
一种真菌。为最下等的植物,生长在潮湿的地方。用孢子繁殖,初生时为白色丝状体;熟后,丝的各部生孢子囊,内有孢子。
霉菌是真菌的一部分,其特点是菌丝体较发达,无较大的子实体。同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
字义分解
● 霉
(黴)
méi ㄇㄟˊ
英语 mildew, mold; moldy, mildewed
基本字义
● 菌
jūn ㄐㄩㄣˉ
◎ 低等植物的一大类,不开花,没有茎和叶子,不含叶绿素,不能自己制造养料,过寄生生活,种类繁多:细~。真~。病~。~肥。
其它字义
● 菌
jùn ㄐㄩㄣˋ
◎ 即“蕈”。
英语 mushroom; germ, microbe
德语 Keim (S),keimen (V),Pilz ,formen, gestalten
法语 champignon,microbe