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bīng
冰
dàn
蛋
冰蛋
冰蛋的意思
◎ 冰蛋 bīngdàn
[frozen egg] 去壳后把蛋黄打散经冷冻的蛋,便于保存
冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理,冷冻工艺制成的蛋制品。如:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白。
字义分解
基本字义
● 冰
bīng ㄅㄧㄥˉ
英语 ice; ice-cold
德语 Eis (S),einfrieren (V),mit Eis kühlen (V)
● 蛋
dàn ㄉㄢˋ
英语 eggs; term of abuse
德语 Ei (S, Ess)
法语 oeuf,de forme ovale