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mǐ
米
cù
醋
米醋
米醋的意思
◎ 米醋 mǐcù
[vinegar] 用大米、小米等制成的醋,质量较优良
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
字义分解
基本字义
● 米
mǐ ㄇㄧˇ
英语 hulled or husked uncooked rice
德语 geschälter, ungekochter Reis (S),Reis (S),Meter (Zähl),Radikal Nr. 119 = Reisfeld, Reis (S)
法语 riz,grain,mètre
基本字义
● 醋
cù ㄘㄨˋ
◎ 一种调味用的液体，味酸：米～。熏～。
英语 vinegar; jealousy, envy
德语 Essig (S),Eifersucht (S)
法语 vinaigre,acide