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笔顺读写：横、竖、横折、横、竖、竖折/竖弯、撇、横、竖、横、竖、横折、撇、点、点、点、点、点、横、竖、横折、竖、竖、横
鹽字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
● 鹽
yán ㄧㄢˊ
● 鹽
yàn 〡ㄢˋ
英语 (same as of U+5869 塩) salt
德语 Salz (S)
法语 sel,salé,saler
詳細字義
◎ 鹽
鹽 yán
名
(1) (形聲。从滷，監聲。本義:食鹽)
(2) 同本義 [salt]
若作和羹，爾惟鹽梅。——《書·說命下》
魯鹽漆絲。——《史記·貨殖列傳》
又如:鹽醬口(說不吉利的話，且得到應驗);鹽梟(私販食鹽的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤爲計算單位，故稱「鹽」爲「鹽斤」);鹽捕分府(知府下面專管鹽務的同知);鹽鈔法(宋代實行的商人憑鹽鈔運銷食鹽的法規，即食鹽專賣法);鹽呆子(蔑稱鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門。鹽政是管理地區鹽務的官員，清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運銷官鹽的憑證);鹽車(運鹽的車)
(3) 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]
(4) 含有氫離子的鹽叫酸式鹽，如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 )
(5) 含有氫氧根離子的鹽叫鹼式鹽，如:鹼式碳酸銅(Cu 2 [OH] 2 CO 3 )
(6) 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽，如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有複鹽(如明礬)等
常用詞組
【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切，𠀤音閻。【說文】鹹也。古宿沙初作，煮海爲鹽，河東鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。【禮·內則】卵鹽。【註】大鹽也。【正字通】鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。
又【史記·天官書】臯唐甘石，因時務論其書傳，故其占驗，凌雜米鹽。【正義曰】凌雜，交亂也。米鹽，細碎也。
又澤名。【史記·大宛傳】于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。
又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。
又國名。【山海經】鹽長之國。
又無鹽，古國名。
又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記·秦本紀】昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。
又【前漢·地理志】無鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會稽郡。
又牛兩膁上曰陽鹽。【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。
又金鹽五加皮別名。
又姓。【魯國先賢傳】有北海相鹽津。
又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。
又無鹽，古之醜婦人。
又【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤以贍切，音豔。【廣韻】以鹽醃物也。【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。
又同豔。【禮·郊特牲】君親誓社，以習軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。【註】流，猶行也。行田也。鹽，讀爲豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。
又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟行曲引之類也。【古樂府】有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。𠀤讀作鹽。○按鹽，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定爲曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。 【字彙】俗作𥂁。
鹹也。从鹵監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。余廉切
(鹽)鹵也。天生曰鹵，人生曰鹽。十字各本作鹹也二字，今正。鹽之味鹹。鹽不訓爲鹹。玄應書三引說文天生曰鹵，人生曰鹽，當在此處。上冠以鹵也二字，則渾言、析言者備矣。周禮：鹽人掌鹽之政令，有出鹽直用不湅治者，有湅治者。从鹵監聲。余廉切。古音在八部。古者夙沙初作䰞海鹽。夙，大徐作宿。古宿、夙通用。左傳有夙沙衞。呂覽注曰：夙沙，大庭氏之末世。困學紀聞引魯連子曰：古善漁者，宿沙瞿子。又曰：宿沙瞿子善煑鹽。許所說葢出世本作篇，所謂人生曰鹽也。凡鹽之屬皆从鹽。
鹽的方言集汇
◎ 粤语：jim4
◎ 客家话：[海陆丰腔] ram2 [客英字典] jam2 [沙头角腔] jam2 [台湾四县腔] jam2 [梅县腔] jam2 [东莞腔] jam2 [客语拼音字汇] yam2 [宝安腔] jam2
