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笔顺读写：横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、点、横折、横、横、竖提、撇、捺
酿字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
● 酿
（釀）
niàng ㄋㄧㄤˋ
英语 brew, ferment
德语 aufbrühen, ausbrüten (V),etwas gären lassen (V)
法语 faire fermenter,brasser,causer,provoquer
详细字义
◎ 酿
釀 niàng
动
(1) (形声。从酉( yǒu)，襄声。本义:做酒，酿造)
(2) 同本义。原专指酿酒，后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]
酿，醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
又如:酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒)
(3) 酝酿，逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
又如:酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱)
(4) 娇宠 [indulge]
素日皆是你们这些人把他酿坏了，到这步田地还来解劝——《红楼梦》
词性变化
◎ 酿
釀 niàng
名
(1) 酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
又如:佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
常用词组
【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，𠀤音𥽬。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。
又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
(釀)醞也。作酒曰釀。周禮：酒人掌爲五齊三酒。爲猶作也。从酉襄聲。女亮切。十部。
酿的方言集汇
◎ 粤语：joeng6
酿的字源演变
