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笔顺读写：撇、横撇/横钩、竖、横折、横、竖、横、点、点、点、点、横、竖、横、横、竖、横
| 五笔： | QOFF |
| 仓颉： | NFGG |
| 四角： | 24314 |
| 郑码： | RBB |
| 部首： | 魚 |
| 总笔画： | 17 |
| 统一码： | 基本区 U+9BAD |
| 字形分析： | 左右结构 |
| 异体字： | 鲑 |
鮭字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
基本字义
● 鮭
guī ㄍㄨㄟˉ
◎ 魚名，身體大，略呈紡錘形，鱗細而圓，種類很多。
其它字义
● 鮭
xié ㄒㄧㄝˊ
◎ 古書上指魚類的菜肴。
英语 salmon; spheroides vermicularis
德语 Lachs, Salm (S),Forelle (S)
法语 Saumon,saumon
【廣韻】古攜切【集韻】涓畦切，𠀤音圭。魚名。【山海經】敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。【雷公炮炙論】鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。【論衡】鮭肝死人。
又【廣韻】【集韻】𠀤戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱。【世說】庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。
又【廣韻】苦圭切【集韻】頃畦切，𠀤音睽。複姓。【後漢·牟融傳】代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。
又【集韻】烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名。【莊子·達生篇】倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。
又【集韻】戸瓦切，音跨。楚冠名。
鮭的方言集汇
◎ 粤语：gwai1
◎ 客家话：[海陆丰腔] gui1 wa1 [台湾四县腔] gui1 wa1 [客英字典] kwui1 va1 [客语拼音字汇] gui1 [宝安腔] gui1
◎ 潮州话：gui1 guai1 goi5
