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笔顺读写：点、撇、撇、点、撇、捺、横、横、撇折、点
| 五笔： | OWFC |
| 仓颉： | FOMI |
| 四角： | 98832 |
| 郑码： | UOBZ |
| 部首： | 火 |
| 总笔画： | 10 |
| 统一码： | 基本区 U+70E9 |
| 字形分析： | 左右结构 |
| 姓名学： | 标 |
| 异体字： | 燴 |
烩字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
基本字义
● 烩
（燴）
huì ㄏㄨㄟˋ
英语 ragout, cook, braise
法语 braiser,fricoter
详细字义
◎ 烩
燴 huì
〈动〉
(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜，烩蟹肉;烩虾仁
(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如:烩饭，大杂烩
(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面
烩的方言集汇
◎ 粤语：wui6
◎ 潮州话：huê6 guai3(hŭi kùai)
烩的字源演变
