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齏字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
基本字义
● 齏
jī ㄐㄧˉ
英语 break or smash into pieces, pulverize; hash
德语 Bruchstück, Fragment (S),Gewürz (S)
法语 fragmentaire,en poudre,côtelette de viande,haché (légume ou viande)
【唐韻】祖雞切【集韻】【韻會】【正韻】牋西切，𠀤音齎。【說文】𩐌也。
又膾酢也。【周禮·天官·醢人註】凡醯醬所和細切爲齏。一曰擣辛物爲之。辛物，薑蒜之類。
又碎也，和也，亂也，制也。 亦作䪠。
墜也。从韭，次、𠂔皆聲。齏，䪢或从齊。祖雞切
(䪢)𩐌也。周禮醢人：王舉則共醢六十罋，以五齊七醢七菹三臡實之。注：齊當爲齏。凡醢醬所和，細切爲齏，全物若䐑爲菹。王氏念孫曰：䪢者，細碎之名。莊子言䪢粉是也。按艸部曰：菹，酢菜也。酢菜之細切者曰䪢通俗文曰：淹韭曰䪣。淹薤曰𩐌。葢其名起於淹韭、淹䪥，故从韭。从韭，次𠂔皆聲。二字皆聲，米部竊字同也。祖雞切。十五部。
(齏)䪢或从𠫼。齊聲。
齏的方言集汇
◎ 粤语：zai1
◎ 客家话：[海陆丰腔] zi1 [客英字典] zi1 [台湾四县腔] zi1 [梅县腔] zi1
◎ 潮州话：zi1
