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字形分析: | 左右结构 |
异体字: | 𦝡 |
腤字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
基本字义
● 腤
ān ㄢˉ
◎ 古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。
详细字义
◎ 腤 ān
〈动〉
烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼
【廣韻】【集韻】𠀤烏含切,音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。
又【集韻】鄔感切,音晻。腤腩,調飪也。 【集韻】或作𦝡。