谷氨酸的意思

● 谷

（➌➍穀）

gǔ ㄍㄨˇ

1. 两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山～。河～。
2. 喻困境：进退维～（进退两难）。
3. 庄稼和粮食的总称：五～。百～。
4. 粟的别称，亦指稻的子实：～物。～米。稻～。
5. 姓。

基本字义

● 氨

ān ㄢˉ

　◎ 一种无机化合物，可制人造冰，亦可制硝酸、肥料和炸药，医药上用来做兴奋剂：～基。～基酸。～水。

基本字义

● 酸

suān ㄙㄨㄢˉ

1. 像醋的气味或味道：～菜。～溜溜。～梅。～甜。～奶。～枣。
2. 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐～。碳～。硝～。硫～。～碱度。
3. 讥讽人的迂腐：穷～。寒～。
4. 悲痛，伤心：～楚。辛～（亦作“酸辛”）。～苦。～怆。～怀。
5. 因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：～痛。腰～腿疼。