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| 郑码： | AJAI |
| 部首： | 豆 |
| 总笔画： | 16 |
| 统一码： | 扩展A U+473B |
| 字形分析： | 左右结构 |
| 异体字： | 豉 |
䜻字的基本解释
详细解释
康熙字典
说文解字
●䜻
英语 (same as 豉) fermented beans
【類篇】同豉。
配鹽幽尗也。从尗支聲。豉，俗𢻃从豆。是義切文二 重一
(敊)配鹽幽尗也。廣雅說飮食曰：寑、䤁、鬰、𠪮、幽也。幽與𩰪同義。以豆𩰪之，其味苦。招䰟曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經作豉法，用鹽五𦫵，所謂配鹽也。从尗支聲。是義切。十六部。
(豉)豉，俗𢻃从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之𧯦字、𧯡字皆非古文所有也。
䜻的方言集汇
◎ 粤语：si6